【糖質OFF】豆腐干絲（とうふかんす）でラーメン作る
🧛ダイエットモードなのにラーメンやめられない方へ
暖かくなってくるにつれてダイエットしないとなぁってなってくる。気持ちがダイエットモードになってもなかなか麺類ってやめられないとまらない🍜
古い写真を見ていたら、昔めっちゃ糖質制限している時にどうしてもラーメンが食べたくなり、試行錯誤の結果「豆腐干絲（とうふかんす）」でラーメンを作れば最強に糖質OFFでないか！？と思って挑戦した時の画像があったので貼っておく👲
豆腐干（繁: 豆腐乾、とうふかん、豆干）は、中国及び台湾で広く使われている一般的な豆腐の1種で、非常に硬く作られた豆腐である。作り方は堅めに作った豆腐を圧縮し、脱水する事により行われる。日本の岩豆腐と同じかそれ以上に硬い豆腐で、形状は角切りの餅のような形状である。
Wikipedia
Wikiだと豆腐干って説明されていた。ようするに干した豆腐で中華料理なんかで和えたサラダみたいな感じで出てくるヤツです。
先日たまたま撮影したのがあった（暗い店だったからちゃんと撮影できなかった🙍）
🐾買い出し
中華食材のお店「陽光城」
池袋の駅前に有名な中華食材のお店「陽光城」に行ってきた。24時間営業らしい😲
どうですココ、もう日本じゃないみたいでしょ😳
陽光城
サイト見つけたけどしっかり中国語でした😙
陽光集團
豊島区は2023年6月には全体の10%（10人に1人）は外国人らしい。日本語学校が多く交通の便がよいため池袋が人気あるみたい。
さっきいろいろ調べてたら中華系飲食店だけでも100軒以上あるんだって🙌
店内は中国語
昔じゃ考えられないけど、店内の表記はほぼ中国語🧐
さすがにナマ肉は未知過ぎて手が出せぬ😅
👀豆腐干絲発見
見つけましたー🤩
これこれ。ネットで買ってもいいんだけど、やっぱり店で見て買いたいかな🧏
🍜豆腐干絲で作ったラーメン
大した事ではないんですけど、豆腐干絲で作ったラーメンです💁
味付け玉子作って鶏むね肉でチャーシュー作った。ダイエットしていると刺激が欲しいのでパクチー大盛りです（って豆腐干絲見えない😂）
こんな感じ🙆
ちまたの糖質OFF麺はかなり糖質多い。かといってコンニャク麺だと消化結構悪いので、豆腐干絲を麺の代わりにするのは実は個人的にちょっとオススメです👌
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